Gourmandises

      Oui ! Cup cake maison au crochet, pampille de Noël Ca*a, pique-aiguilles de chez la belle Pivoine {merci Papa-Noël !}, cup cake maison de l'anniversaire de Carla, autre cup cake maison ... et enfin, de vrais fondants au chocolat !

La nature nous offre ses trésors avec trois semaines d'avance cette année. Alors au programme, récoltes et conserves. Heureusement que j'ai de la main d'oeuvre !                                                         Huile d'olive au romarin et à l'ail, pour retrouver en hiver le parfum des... [Lire la suite]

Hier mercredi, envie qu'une odeur de chocolat parfume la maison ... Hum, je me souviens d'un fondant au chocolat dégusté samedi dernier ... Et si je faisais des fondants au chocolat ??? Reste à trouver une recette, ce n'est pas ce qui manque, alors reste à mixer 3 ou 4 recettes pour en créer une nouvelle que je vous livre, car très agréable. Pour 16 fondants - Mélanger 4 oeufs, 125 grammes de sucre et 70 grammes de farine. - Faire fondre 200 grammes de chocolat à cuire et 55 grammes de beurre. Quand le mélange et... [Lire la suite]

Mercredi ... c'est pâtisserie ! Alors, comme le chocolat est la valeur sûre, nous avons ressorti les anciennes recettes et avons retrouvé cette recette si facile amenée de l'école par Victoria il y a déjà plusieurs années. - Faire fondre 200 grammes de chocolat. - Mélanger 4 oeufs, 200 grammes de sucre, 1 sachet de levure et 125 grammes de farine. - Ajouter 20 cl de crème fraîche au chocolat fondu. - Mélanger le tout et cuire 40 minutes dans un four déjà chaud, thermostat 6. Si vous choisissez de faire des... [Lire la suite]

Au programme aujourd'hui, confiture de figues. Avez-vous déjà essayé d'accompagner du foie gras avec de la confiture de figues et des cristaux de sel ? ... Ou de servir du Roquefort avec de la confiture de figues ? A mon sens, c'est excellent ! Mais attention, il vaut mieux que les figues soient entières. Déjà, c'est nettement plus beau ... et quand c'est plus beau, ben c'est forcément meilleur !